La ricetta Cheesecake con confettura di frutti di bosco e more presenta un dolce che conquista con la sua morbidezza e la sua freschezza. Originaria degli Stati Uniti, la cheesecake è un classico irrinunciabile per ogni occasione speciale, garantisce un trionfo di sapori tendenti al dolce e acidulo che stuzzicano il palato. Il contrasto tra la crema pasticcera e il sapore intenso dei frutti di bosco rende ogni assaggio un’esperienza unica.
In questa preparazione, la dolcezza della marmellata si sposa con il delicato aroma dei frutti di bosco freschi, creando una sinfonia di gusti irresistibili.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera.
- Mescolare il burro fuso con lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
- Aggiungere lentamente la farina e il lievito, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto in una base uniforme nella tortiera.
- Preriscaldare leggermente il ripieno crema con marmellata.
- Sciogliere la ricotta con lo zucchero e la scorza di limone.
- Sbattere i uova con una frusta.
- Aggiungere le uova alla ricotta mescolando delicatamente.
- Aggiungere il yogurt alla crema di ricotta e mescolare.
- Versare il ripieno di ricotta sulla base di pasta.
- Distribuire la confettura di frutti di bosco sulla crema di ricotta.
- Decorare con le more.
- Cuocere in forno per 50 minuti circa.
- Lasciare raffreddare la cheesecake completamente prima di servire.
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