La ricetta Cheesecake cocco e nutella è un dolce degno di essere leccato i baffi! La sua lettura è tale e quale a protagonista di un film, con il suo dramma di sapori e i suoi momenti di suspense. Ecco come poterla creare.
- Raccomandiamo di iniziare con la preparazione della base. Frullare nel mixer 250 gr di biscotti frollini, sciogliere 50 gr di burro e unire il tutto in una ciotola. Mescolare bene e poi compattare il composto sulla superficie di un tegamino a cerniera apribile coperta di carta forno.
- Collocare il tutto nel frigorifero per 20 minuti per consentire la base di consolidarsi.
- Preparare la crema montando 200 ml di panna da montare con un cucchiaino di zucchero a velo e un tuorlo d’uovo. Unire il mascarpone e il cocco rape’. Montare la panna bene ferma e unire il composto ottenuto.
- Riprendere la base di biscotti e versarci la crema ottenuta. Livellare bene il composto.
- Sciogliere 2-3 cucchiai di Nutella e stenderla su tutta la superficie del cheesecake. Spolverare del cocco rape’ e porre in frigo per 2 ore prima di essere consumata.
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