La ricetta Cheesecake anguria e frutti di bosco è un piatto estivo fresco e delizioso, perfetto per gustare durante le giornate calde. Originaria dei Paesi del Nord Europa, questa ricetta è caratterizzata dalla combinazione unica di anguria e frutti di bosco, che donano un sapore dolce e rinfrescante al cheesecake. È ideale per essere servita come dessert dopo un pranzo o cena all’aperto.
Inizia preparando la base del cheesecake, amalgamando la colla di pesce con lo zucchero.
- Aggiungi il formaggio philadelphia e mescola finché non sarà completamente incorporato.
- Versa il composto in una teglia e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Nel frattempo, sbucciare l’anguria e tagliarla a cubetti.
- In una ciotola, mescola i cubetti di anguria con i frutti di bosco e lascia riposare per 30 minuti.
- Monta la panna e aggiungila al composto di anguria e frutti di bosco.
Una volta che la base del cheesecake è pronta, versaci sopra il composto di anguria e frutti di bosco.
- Lascia raffreddare il tutto in frigorifero per almeno 4 ore.
- Sforma il cheesecake e decoralo con panna montata e frutti di bosco.
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