La ricetta Cheesecake allo yogurt e pistacchio è un piatto delizioso e cremoso che rappresenta la sintesi perfetta dei sapori dolci. Originario degli Stati Uniti, questo piatto è comunemente gustato in occasione di feste e ricevimenti. La sua caratteristica principale è il mix di sapori freschi e dolci, data dalla combinazione di yogurt, pistacchi e formaggio spalmabile.
- Prepara i biscotti crumbificati con 1/2 cucchiaio di burro freddo e mescola con 2 cucchiai di zucchero.
- Ferma il composto in frigorifero per 30 minuti.
- In un’altraenschì, sbatti 500ml di yogurth, 200g di crema di pistacchi e 2 cucchiai di zucchero con la vaniglia e 10 minuti di frigoriftero.
- Aumenta il mixer e aggiungi 250g di formaggio spalmabile e 2 cucchiai di granella di pistacchi.
- Unisci il composto di biscotti e yogurt e mescola finché è omogeneo.
- Unisci la gelatina dissolta in acqua e mescola finché è uniforme.
- Versa il composto nella forma da torta e cuoci in forno a 160°C per 40-50 minuti.
- Lascia raffreddare e serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
