La ricetta Cheesecake alle pesche noci in vasetto è un delizioso piatto estivo, perfetto per le giornate calde e soleggiate. Originario degli Stati Uniti, questo dessert si ispira ai classici cheesecake newyorkesi, ma con un twist italiano grazie all’aggiunta di pesche e noci. Il risultato è un contrasto di sapori e testure unici, con la cremosità del formaggio, la dolcezza delle pesche e la croccantezza delle noci.
Per preparare questo piatto è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Inizia tritando i biscotti al cioccolato e unendoli al burro fuso per creare la base del cheesecake.
- In un mixer, combina la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo di limone per ottenere un composto cremoso.
- Unisci le pesche noci al composto e amalgama bene.
- Versa il composto nella base di biscotti e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Guarnisci con le noci tritate e le pesche fresche prima di servire.
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