La ricetta Cheesecake alle more selvatiche e gocce di cioccolato è un dolce delizioso e raffinato, originario delle zone rurali dell’Europa settentrionale. Questo piatto tipico delle feste estive si caratterizza per l’unione di sapori contrastanti, come la freschezza delle more selvatiche e la ricchezza del cioccolato. Solitamente gustato in occasione di cene estive in compagnia di amici e familiari, questo dolce rappresenta la quintessenza del gusto e della convivialità.
- Inizia tritando finemente i biscotti in modo da ottenere una polvere uniforme.
- Miscela la polvere di biscotti con il burro fuso per creare la base del cheesecake.
- In un contenitore a parte, mescola la colla di pesce con la panna fresca e lasciala riposare per alcuni minuti.
- In un’altra ciotola, miscela i formaggi cremoso, philadelphia e spalmabile con lo zucchero a velo e aggiungi il succo di limone.
- Aggiungi le more selvatiche lavate e asciugate alla miscela di formaggi.
- Versa la miscela di formaggi sulla base di biscotti e burro.
- Aggiungi le gocce di cioccolato sulla superficie del cheesecake.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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