Cheesecake alle more

La ricetta Cheesecake alle more è un piatto a base di formaggio originario dell’America del Nord, noto per le sue origini europee e la sua versatilità in termini di sapori e presentazioni, espresso meglio durante serate in compagnia o durante le feste. Il classico Cheesecake è solitamente servito freddo, come dessert principale. Esistono diverse varianti di base di questo piatto, ad esempio può essere preparato con frutta fresca.

• Si inizia preparando la base del piatto, miscelando alla macina i biscotti con il burro e aggiungendo 1 o 2 cucchiai di colla di pesce. Si conficca la miscela preparata nei contenitori per lopn servizio. Poi si lascia riposare.
• Intanto cuociamo la torta preparando un mix con 200 g di latte, una scorza di limone, zucchero e un tuorlo. lasciamo riposare per almeno mezz’ora.
• Riscaldate 250 gr di mascarpone e aggiungeteci lo stesso mix precedentemente preparato. Sfuma bene il composto.
• Mescola gli 1/2 kilo di mure con zucchero, e aggiungi i succo di limone. Frulla per amalgamare bene gli ingredienti.
• Combiniamo i due composto. Prendiamo il nostro contenitore preparato all’inizio, e spalmiamo bene su tutta la base precedentemente preparata, il composto di ricotta e mele.
• Si lascia riposare in forno per circa 45-50 minuti, quando poi si spegne. Il forno è impostato a 180 gradi.
• Quindi si lascia raffreddare, prima di essere servito.

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