La ricetta Cheesecake alle mele è un dolce classico che affonda le sue radici nella tradizione culinaria europea e americana. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e freschi, che si sposano perfettamente con il contesto autunnale, quando le mele sono di stagione. Solitamente gustato come dessert, il Cheesecake alle mele è un must in molte occasioni speciali.
- Mischia la gelatina con il succo di limone e lasciala riposare per alcuni minuti.
- Sbuccia e taglia le mele a cubetti, quindi cuocile leggermente con un po’ di olio fino a quando non diventano tenere.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, aggiungendo anche il yogurth.
- Unisci le mele cotte alla miscela di ricotta e mescola bene.
- Aggiungi la gelatina ammollata al composto e mescola fino a quando non si sarà completamente incorporata.
- Versa il composto in una teglia e lascialo raffreddare in frigorifero per alcune ore.
- Una volta raffreddato, il Cheesecake alle mele è pronto per essere gustato, magari accompagnato da una spremuta di limone fresco.
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