La Cheesecake alle mele è un dolce classico che si gusta principalmente in occasione di feste e ricorrenze speciali. La sua base croccante di biscotti si fonde perfettamente con la cremosità della farcitura a base di formaggio e il sapore dolce e aromatico delle mele.
Per preparare questa ricetta, seguire i passi seguenti:
- Mettete in una ciotola i biscotti secchi sbriciolati e fateli fondere con il burro fuso.
- Stendete il composto sul fondo di una tortiera.
- Preparate la farcitura mescolando il formaggio fresco, il philadelphia, la maionese e lo zucchero.
- Aggiungete gli ingredienti secchi: l’amido di mais, la maizena e le mandorle tritate.
- Versate la crema sulla base di biscotti.
- Sbucciate, tagliate a pezzi e poi coprite la farcitura con le mele.
- Sbattete le uova con la vaniglia e lo sciroppo e versatele sulla superficie della torta.
- Condite con succo di limone e infornate a 180 gradi.
- Lasciate raffreddare completamente prima di servirla.
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