La ricetta Cheesecake alle Fragole, Senza Cottura è un dessert cremoso e raffinato, ideale per chi ama le combinazioni dolci fresche. Il sapore delle fragole tagliate a cubetti si fonde con la morbidezza dello formaggio spalmabile e l’alleggerimento della panna montata, creando un equilibrio di acidità e dolcezza. Questo piatto si gusta in ogni stagione, ma è perfetto come dessert rinfrescante dopo pasti caldi o come colazione light, servito freddo in porzioni da degustare subito o dopo un’incubazione in frigorifero.
- Tritare i biscotti secchi e sciogliere il burro o la margarina.
- Unire i due ingredienti in una ciotola e mescolare per ottenere un composto compatto.
- Stampare la base nella tortiera premendola con il dorso di un cucchiaio.
- Montare la panna e settarla da parte.
- In una ciotola, amalgamare il formaggio spalmabile con lo zucchero.
- Aggiungere i cubetti di fragola e mescolare fino a incorporarli.
- Unire delicatamente la panna montata al composto, seguendo un movimento a scodella.
- Porre il ripieno nella tortiera, livellarlo con attenzione e compattare eventualmente con un coltello.
- Riporre il dolce in frigorifero per almeno 2-3 ore, poi decorare con fragole intere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
