Cheesecake alle fragole

La ricetta Cheesecake alle fragole è un dolce americano che entusiasma il paladar con la dolcezza cremosa del formaggio e la freschezza vibrante delle fragole. Perfetta per feste e occasioni speciali, questa cheesecake è un trionfo di sapori estivi.

Per prepararla avrai bisogno di:

biscotti, burro, formaggio Philadelphia, formaggio spalmabile, fragole, gelatina, limoni, panna fresca, zucchero a velo, zucchero semolato

Iniziamo la preparazione con la base. Frullare finemente i biscotti e mescolare con il burro fuso. Compattare il composto in uno stampo a cerniera e riporre in frigorifero. Preparare il ripieno lavorando il formaggio Philadelphia e lo spalmabile con zucchero semolato. Aggiungere il succo e la scorza di limone, mescolando bene.
Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente al ripieno. Versare la crema di formaggio sugli biscotti e livellare la superficie. Disporre le fragole tagliate a pezzi sulla cheesecake.
Preparare la gelatina secondo le istruzioni e versarla uniformemente sulle fragole.

Dopo aver lasciato riposare in frigorifero per almeno 4 ore, la cheesecake sarà pronta. Decorare con zucchero a velo prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.