La ricetta Cheesecake alle fragole è un dolce delizioso che nasce nella tradizione americana, dove le fragole sono protagoniste della scena culinaria. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e dolce, grazie alla combinazione di fragole con cremosi formaggi. È un dessert ideale per le occasioni speciali, come compleanni o matrimoni, ma anche per una serata romantica o una riunione con gli amici.
Per creare questo delizioso cheesecake, inizia prendendo il burro e scioglilo in un tegame a fuoco basso. Nel frattempo, amalgama la ricotta e il mascarpone in una ciotola, aggiungendo le uova una alla volta e mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, mescolando finché il composto non è liscio e cremoso.
- In un’altra ciotola, mescola la marmellata di fragole con un cucchiaio di acqua, fino a quando non diventa morbida e facile da spalmare.
- Versa il composto di formaggi in una teglia per cheesecake e livella la superficie.
- Spalma la marmellata di fragole sulla superficie del cheesecake, creando un pattern ayour scelta.
- Inforna il cheesecake a 170°C per 45-50 minuti, o fino a quando non è cotto e dorato.
- Lascia raffreddare il cheesecake prima di servirlo.
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