Ingredienti per Cheesecake all’arancia al forno
- arance
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- confettura
- formaggio spalmabile
- gelatina
- liquore
- marmellata di arance
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cheesecake all’arancia al forno
La ricetta Cheesecake all’arancia al forno nasce da una tradizione dolciaria antica, che affonda le sue radici nella storia culinaria italiana. Questa cheesecake presenta un delicato equilibrio tra il gusto fresco e acidulo dell’arancia e la creamy consistenza della ricotta. E’ un dolce che si presta ad essere gustato in diverse occasioni, dal dessert dopo cena al dolce di un brindisi.
- Preparare la base sbriciolando i biscotti secchi e mescolandoli con il burro fuso. Versare il composto nello stampo a cerniera e livellare bene il fondo.
- In una pentola, scaldare un po’ di marmellata con poco liquore per addolcire il gusto.
- In una ciotola, lavorare il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere la ricotta, i tuorli e le uova, mescolando con cura.
- Aggiungere la confettura di arance e la gelatina all’impasto, amalgamando bene.
- Versare il tutto sulla base pre-preparata. Decorare a piacere con scorzette d’arancia.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è leggermente morbido.
- Lasciare raffreddare completamente la cheesecake prima di sformarla.
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