La ricetta Cheesecake all’arancia è un dolce dal gusto delicato e fresco, contraddistinto dal profumo intenso e dalla dolcezza solare dell’arancia. Perfetto come dessert dopo un pasto o per una merenda golosa, questo piatto si gusta genuino e fresco, accompagnando con disinvoltura le varie stagioni.
- Per preparare la base, si iniziano con i biscotti al cioccolato frullati finemente insieme al burro fuso e amalgamati accuratamente.
- Si stende la miscela ottenuta sulla base di una tortiera, foderata con carta forno.
- Si procede con la preparazione della crema, sbattendo il Philadelphia con uno zucchero a velo e i semini del baccello di vaniglia.
- Intanto, si ammorbidisce la colla di pesce in acqua fredda.
- Dopo aver sciolto la colla di pesce in un po’ di panna calda, si unisce alla crema di Philadelphia.
- Si monta la panna fresca con lo zucchero a velo restante.
- Con delicatezza, si incorpora la panna montata alla crema di Philadelphia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
