La ricetta Cheesecake alla marmellata di prugne ha origine nel Nord Europa, dove la confettura di prugne è un ingrediente tradizionale. Questo piatto è noto per il suo equilibrio di sapori, tra il dolce della confettura e la freschezza del formaggio. Solitamente viene gustato** in occasioni speciali, come feste di compleanno o matrimoni.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Sbatti il burro fino a renderlo cremoso e aggiungi lo zucchero, sbattendoli insieme finché non sono ben mescolati.
- In un recipiente separato, sbatti il tuorlo d’uovo fino a renderlo spumoso, poi aggiungi la panna da montare e sbatti fino a quando non è montata.
- Miscela la panna montata con il mascarpone, aggiungi la confettura** e mescola fino a quando non sono ben integrate.
- Versa la miscela in una teglia e lasciala riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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