La ricetta Cheesecake al torrone è perfetta per chi desidera un gusto goloso e raffinato.
La crema spumosa, con il tocco dolce e croccante del torrone, si sposa perfettamente con la croccante base di amaretti.
Per preparare questa deliziosa Cheesecake al torrone:
- Sbriciolate gli amaretti e mescolateli con il burro fuso. Compattate il composto sul fondo di una teglia con cerniera.
- Mentre la base prende consistenza, montate a neve la panna fresca.
- Mescolate il mascarpone, il formaggio spalmabile e lo zucchero.
- Incorporate la panna montata alla crema di formaggi.
- Tritate il torrone e aggiungetelo al composto, mescolando delicatamente.
- Ammogliate la gelatina in acqua fredda, scioglietela e aggiungetela alla crema.
- Versate la crema sulla base di amaretti, livellate la superficie e lasciate rassodare in frigorifero.
- Montate la panna fresca con zucchero e aggiungete il torrone tritato.
- Decorate la torta con la panna montata e granella di torrone.
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