La ricetta Cheesecake al pistacchio vegana, senza glutine e senza forno: un piatto unico e delizioso che si presenta come un tradizionale cheesecake, ma con un gusto e un aspetto esclusivi. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta è nata come alternativa vegana e senza glutine alla ricetta classica, per quelli che desiderano gustare questo dessert senza rinunciare ai loro valori alimentari.
Preparazione
- Inizia mescolando 1 ora di pasta di tofu con 1/2 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di sciroppo di avena e 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungi 1/4 tazza di semi di girasole tritati e 1 cucchiaio di pistacchi tritati, e mescola bene.
- Sempre nella stessa ciotola, aggiungi 1/4 tazza di datteri esiliativi e 1 cucchiaio di budino di avena, e mescola ancora.
- Aggiungi 1/4 tazza di cavolo nero tritato e mescola tutto bene.
- Con una spatola, trasferisci la miscela nella parte superiore di un budino di avena.
- Dopo avere permesso di raffreddare per alcune ore, versa 1/4 tazza di agar agar sciolto in 1/4 tazza di acqua bollente nella miscela di cheesecake.
- Infine, aggiungi 1 tazza di lamponi freschi e mescola.
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