La ricetta Cheesecake al pistacchio e nocciola è un piatto troppo goloso! Questo cheesecake ha una base di biscotti con i pistacchi all’interno, un goloso ripieno di Philadelphia, panna e cacao con granella di nocciole e ricoperta con granella di pistacchio e nocciole. Il sapore dei pistacchi e delle nocciole si sposa perfettamente con la cremosità della Philadelphia, rendendo questo cheesecake un’esperienza gustativa unica.
- Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
- Mettere i biscotti nel mixer e frullarli finemente con i pistacchi. Unire i biscotti con il burro fuso e pressare il composto sul fondo della teglia coperta da carta forno.
- Mettere la Philadelphia in una ciotola, aggiungere il cacao e lo zucchero a velo e amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungere la granella di nocciole e la panna montata a neve ferma.
- Sciogliere la colla di pesce in panna montata e aggiungerla alla crema di Philadelphia. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto all’interno della teglia.
- Livellare bene e rimettere in frigo per qualche ora. Sformare sul vassoio e decorare con la granella di nocciole e pistacchio.
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