La ricetta Cheesecake al mirtillo, una variante del dolce americano nasce negli Stati Uniti, dove è uno dei dolci più amati. Il sapore classico è quello cremoso della cheesecake arricchito dalla dolcezza leggermente acida dei mirtilli. Solitamente viene servita come dessert dopo un pasto, ma anche come dolce da tè o da gustare durante un picnic.
Per preparare questo delizioso piatto, segue questi passaggi:
- Tritare finemente i biscotti
- Sciogliere il burro e mescolarlo ai biscotti tritati
- Versare il composto in una tortiera e compattarlo bene sul fondo
- Mettere in frigorifero a rassodare
- Preparare la crema al formaggio in una ciotola
- Unire il cocco alla crema e mescolare fino ad ottenere un composto liscio
- Versare la crema sulla base di biscotti
- Distribuire i mirtilli sulla superficie
- Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 40 minuti
- Lasciare raffreddare completamente in frigorifero prima di servire
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
