La ricetta Cheesecake al melone bianco, un dolce buonissimo si ispira alla freschezza estiva del melone bianco, un frutto dolce e delicato che si sposa alla perfezione con la cremosità della cheesecake classica. Ideale per concludere un pranzo o una cena in compagnia, questo dolce offre un equilibrio equilibrato tra la dolcezza del melone e la ricchezza della crema al mascarpone.
- Sbriciola biscotti secchi e unisci il burro fuso. Compatta il composto in una teglia da forno.
- In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato bianco con i filetti di mandorle tritati.
- Nel frattempo, monta la panna fresca e mescolala con il mascarpone.
- Aggiungi il latte intero, lo zucchero e una scorza di limone.
- Taglia il melone bianco a cubetti e incorporali nella crema.
- Versa la crema sulla base di biscotti e livella la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare completamente in frigorifero prima di servire.
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