La ricetta cheesecake al mascarpone e pan di stelle è una combinazione irresistibile di morbidezze e contrasti di sapore. La base croccante di biscotti arricchita con burro sposa una crema leggera di mascarpone e Nutella, equilibrata da tocchi di cioccolato e latte al cacao. Ideale da condividere con gli amici o per chiudere le vacanze in bellezza, questo piatto unisce dolcezza e sofisticazione in un unico abbraccio goloso.
- Spezzetta i pan di stelle nel mixer e amalgama con burro fuso; usa il composto per rivestire il fondo di una teglia circolare 22 cm, livellando con un cucchiaio.
- Lavora il mascarpone con la Nutella fino a ottenere una consistenza liscia; aggiungi panna montata mescolando con delicatezza per non smontarla.
- Imbevi i biscotti nel latte al cacao, velocemente, e distribuiscili in strati alternati alla crema, creando due livelli totali.
- Concludi versando la restante crema con una sac à poche, guarnisci con cioccolato grattugiato o gocce, e conserva in frigorifero per almeno 4 ore.
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