La ricetta Cheesecake al limone: ricetta facile e senza cottura è un piatto fresco e leggero, ideale per le stagioni più calde. Origini statunitensi, il Cheesecake al limone: piatto è un classico della cucina internazionale, reinterpretato in forme originali e variate. La magia del limone e la cremosità del formaggio creano un gioco di sapori perfetto, che rende questo piatto degno di essere preparato in ogni occasione speciale.
- Preparare una piccola pentola con acqua per sciogliere la colla di pesce.
- Unire il burro e i biscotti secchi e far scaldare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mettere il composto a raffreddare nel frigorifero.
- Triare le arance e spremere il succo, e tagliare i limoni.
- Mettere a sciogliere la gelatina per dolci.
- Raccogliere il composto setacciato con farina e bicarbonato.
- Mettere a cuocere i formaggi in un pentolino, uniti a uovo e zucchero.
- Mettere il composto a raffreddare nel frigorifero.
- Spalare la crema di ricotta nel tegame, seguito dal composto sciogliuto.
- Unire la panna da montare e la farina di mais.
- Coprire con un foglio di pellicola e mettere in frigorifero per un minimo di 2 ore.
- Montare la panna e spalare sulla cheesecake.
- Guarnire con le arance e i limoni spremuti.
- Mettere a raffreddare nel frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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