Cheesecake al limone con banana curd e biscuit al cocco per mtc57

La ricetta CHEESECAKE AL LIMONE CON BANANA CURD E BISCUIT AL COCCO PER MTC57 è un perfetto connubio di dolcezza e acidità.
Il cheesecake, una base morbida e cremosa, si sposa perfettamente con la vivacità del limone e la dolcezza del banana curd e dei biscuit al cocco.

UN SOGNO PER ITALIani e stranieri che amano i sapori esotici, questa preparazione è perfetta per una colazione speciale, una merenda golosa o anche per un dessert unico.

• Frulla le banane maturate finché non diventano una purea liscia.
• Monta la panna fresca con lo zucchero ed aggiungi il burro fuso e la colla di pesce sciolta.
• Lava e grattugia la scorza del limone.
• Esprimi il succo dei limoni
• Dalamora i tuorli d’uovo con lo zucchero ed il succo di limone
• Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e mescola
• Sciogli il formaggio Philadelphia al microonde e incorpora al composto di uova.
• Aggiungi la scorza di limone ed incorpora con cura.
• Incorpora al composto di uova e formaggio la purea di banana e mescola.
• Infine, aggiungi il composto di panna montata al composto di formaggio e banana mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
• Inforna a bagnomaria fino a quando il cheesecake non sarà semisolido al tatto.
• Lascia raffreddare completamente prima di decorare con il dolce banana curd e i biscuit al cocco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.