La ricetta Cheesecake al limone è un classico della pasticceria internazionale, originaria degli Stati Uniti. Questo piatto si caratterizza per la sua base di biscotti e il ripieno cremoso al limone, che dona un sapore fresco e acidulo. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o come dolce di fine pasto.
- Scegli e prepara gli ingredienti necessari, tra cui biscotti, burro, limoni, mascarpone, yogurth e zucchero di canna.
- Per la base, tritura i biscotti e mischiali con il burro fuso per creare un composto omogeneo.
- Pressa il composto nella forma per il Cheesecake al limone e metti in frigorifero a raffreddare.
- Per il ripieno, sbatti il mascarpone con lo zucchero di canna e il succo di limone, poi aggiungi il yogurth e mescola bene.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Cheesecake al limone e decora con scorze di limone o altri ingredienti a tua scelta.
<li)Versa il ripieno sulla base di biscotti e metti in forno a cuocere.
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