La ricetta Cheesecake al cocco senza cottura è un dolce fresco e cremoso che richiama i sapori tropicali delle isole del Pacifico. Originaria delle Hawaii, questa ricetta è diventata popolare in tutto il mondo per la sua facilità di preparazione e la sua versatilità. Tipicamente servita come dessert in occasioni estive, la Cheesecake al cocco senza cottura è un piatto fresco e rinfrescante che delizia i palati di adulti e bambini.
- Tritura 200 gr di biscotti e 100 gr di biscotti secchi fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi 100 gr di burro fuso e mescola fino a quando il composto non risulta ben amalgamato.
- In un’altra ciotola, mescola 200 gr di farina di cocco, 200 gr di zucchero a velo e 10 gr di gelatina.
- In un’altra ciotola, mescola 500 gr di formaggio spalmabile, 200 gr di yogurth e 200 gr di panna da montare.
- Unisci le tre ciotole e mescola fino a quando il composto non risulta liscio e cremoso.
- Versa il composto in una forma a cucina e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Una volta pronto, decora con cocco grattugiato e servire fresco.
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