La ricetta Cheesecake al cioccolato e meringhe è un piatto tipico delle cucine americane, che si distingue per il suo aspetto elegante e il suo gusto intenso e dolce. Questo tipo di cheesecake è spesso servito in situazioni speciali, come matrimoni, compleanni e occasioni di festa. La combinazione dei sapori del cioccolato e delle meringhe crea un’esperienza culinaria vera e propria.
Per preparare la ricetta, seguiamo questi passaggi:
- Prendere i biscotti e frullarli in un mixer per ottenere la polvere dei biscotti secchi
- Mettere la polvere dei biscotti secchi in un contenitore e unire il burro ammorbidito, mescolando fino a formare una miscela omogenea
- Impanare il contenitore per il piatto con la miscela di biscotti secchi e burro
- Fonde il cioccolato fondente in un bollitore d’acqua o nel forno a microonde
- Mettere la crema al cioccolato in una ciotola e aggiungere il formaggio philadelphia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo
- Ammettere le meringhe spezzate nella ciotola e mescolare delicatamente
- Versare il composto di cioccolato e formaggio nella recipiente impanato e livellare la superficie
- Coprire il piatto con pellicola e raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore
- Decorare con panna e servire
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