La ricetta Cheesecake al Cioccolato e Caffè è un vero e proprio classico della pasticceria internazionale. La sua origine risale alla fine del XIX secolo, quando gli Stati Uniti d’America iniziarono a importare il cacao dall’Europa. Da allora, questo piatto si è diffuso in tutto il mondo, diventando un must-have nei dessert dei ristoranti e delle occasioni speciali. Il suo sapore unico, che unisce la dolcezza del cioccolato alla nota intensa del caffè, lo rende irresistibile per gli amanti del dolce.
Per preparare la Cheesecake al Cioccolato e Caffè, procedi come segue:
- Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro sciolto sino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola il cacao amaro con il cioccolato fondente fuso e aggiungi il latte per ottenere una crema liscia.
- In una ciotola separata, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il formaggio cremoso e lo yogurth.
- Unisci le due miscele e aggiungi la marmellata di ciliegie e la margarina.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare il cheesecake prima di servirlo.
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