La ricetta Cheesecake al cioccolato bianco e panna acida è un piatto decadente e raffinato che unisce i sapori cremosi del cioccolato bianco e la deliziosa freschezza della panna acida. Questo piatto è originario degli Stati Uniti, dove il cheesecake è un classico della gastronomia americana. La sua consolle è solitamente gustata in occasione di giornate di festa o speciali, come compleanni o occasioni aziendali.
- Cotta la base con i biscotti e il burro, macinati in un tritatutto.
- In una ciotola, sbatti con la frusta i cioccolato bianco, il formaggio philadelphia e il formaggio spalmabile fino a ottenere una massa liscia.
- Aggiungi allo stesso tempo l’uovo, la vaniglia, la vanillina e lo zucchero a velo e amalgama bene.
- Rifila la base e versa lo sciroppo ottenuto sopra, fino a coprirla completamente.
- Infine, spalma una camicia di panna acida sopra lo sciroppo e sigilla bene il bordo.
- Inforna nel forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando il centro è setoso ed è possibile girare il piatto senza che si sfalderà.
- Raffredda completamente in frigorifero prima di servire.
- Tipo di servizio: tagliato a cubetti e servito con un pizzico di zucchero a velo e una scialuppa di cioccolato fresco.
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