La ricetta Cheesecake al Cioccolato al Latte è un dolce irresistibile che combina la cremosità del formaggio con la dolcezza del cioccolato al latte. Sebbene la cheesecake abbia origini americane, questa variante al sapore più fresco e deliziosamente leggero conquista palati in tutto il mondo. Perfetta come dessert dopo un pasto o per un dolce sfizio durante una pausa caffè, la Cheesecake al Cioccolato al Latte stupisce con la sua semplicità e la sua profusione di gusto.
- Montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente biscotti sbriciolati, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Rivestire il fondo di una tortiera con il composto di biscotti, pressandolo uniformemente.
- Fondere il cioccolato al latte con la margarina a bagnomaria o nel microonde.
- Mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.
- Aggiungere gradualmente la panna fresca montata al composto di formaggio, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Versare sul fondo di biscotti il composto di cioccolato fuso.
- Versare delicatamente la crema di formaggio sulla superficie di cioccolato.
- Inserire la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte.
- Prima di servirla, decorare la cheesecake al gusto con panna montata, frutta fresca o scaglie di cioccolato.
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