La Cheesecake al caffè senza glutine è un delizioso piatto che combina i sapori del caffè, del cioccolato e della ricotta. È unisex e può essere servito come dolce finale o come snack veloce. Il suo gusto è caratterizzato da un equilibrio tra la dolcezza del cioccolato e la bitattina del caffè.
Niente è più easy e divertente come preparare questo piatto! Ecco i passaggi principali:
- Prendi i biscotti e frantumaoli in un contenitore ognitempo.
- Unisci il burro con lo zucchero e il cacao in un’altra ciotola e mescola until smooth. Aggiungi il cacao amaro e il caffè istantaneo e mescola fino a quando lo zucchero è completamente incorporato.
- Mescola la gelatina con il latte in una ciotola separata e lascia scolare per 5 minuti. Aggiungi il mascarpone, la ricotta, le gocce di cioccolato e il rum, e mescola until crema l’impasto.
- Aggiungi la panna al contenitore con i biscotti e mescola until sono coperti da una spatola.
- Inserisci il contenitore nel freezer e lascia riposare per almeno 4 ore o fino a quando l’impasto è fermo.
- Tira fuori il contenitore dal freezer e solleva il bordo del biscotto con le sfoglie di carta da cucina. Sforna l’impasto e decoralo con il zucchero a velo.
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