La ricetta Cheesecake al caffè è un dolce delizioso originario degli Stati Uniti, proprio come la sua variante più famosa, la Cheesecake. Questo piatto si caratterizza per il suo sapore delicato e denso, con note di caffè e crema. Di solito è servito come dessert in occasioni speciali o come fine pasto in ristoranti di alta gamma.
- Trasforma i biscotti in briciole e mescolali con i biscotti secchi in una ciotola capiente.
- Fonde il burro in un tegame e poi aggiungi le briciole di biscotti, amalgamando il tutto.
- In un’altra ciotola, idrata la colla di pesce in acqua fredda per alcuni minuti.
- Unisci la colla di pesce idratata con la panna, il tuorlo d’uovo e lo zucchero, mescolando bene il composto.
- Versa il composto sulla base di biscotti e riponi in frigorifero per alcune ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
