La ricetta Cheesecake ai mirtilli e base al cioccolato è un dolce delizioso e raffinato, nato negli Stati Uniti e divenuto popolare in tutto il mondo. Questo piatto è caratterizzato da un’inconfondibile combinazione di sapori, tra cui il cioccolato fondente, il gusto fresco dei mirtilli e la cremosità del mascarpone. È un dessert ideale per le occasioni speciali, come compleanni o matrimoni, e può essere gustato in ogni momento della giornata, da solo o accompagnato da un caffè o un tè.
- Iniziate preparando la base al cioccolato, mescolando la farina 00 con lo zucchero e il cioccolato fondente fuso.
- Aggiungete le uova e mescolate il composto fino a quando non risulti liscio e omogeneo.
- Stendete la base su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, preparate la cheesecake mescolando il mascarpone con lo zucchero, le uova e la panna fresca.
- Unite i mirtilli e il succo di limone al composto e mescolate finemente.
- Versate la cheesecake sulla base al cioccolato e cuocete in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Lasciate raffreddare la cheesecake prima di glassarla con la glassa al cioccolato e decorare con i ribes.
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