- Tritare i biscotti secchi e miscelarli con il burro fuso e un cucchiaio di cacao dolce per creare la base della cheesecake.
- Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
- Miscelare il formaggio philadelphia con lo zucchero e la gelatina, precedentemente ammollata in acqua fredda.
- Unire la miscela di philadelphia con il cioccolato bianco fuso e i lamponi.
- Versare il composto sulla base di biscotti e far raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Decorare con lamponi freschi e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.