La ricetta Cheesecake ai lamponi e ganache fondente è un dolce delizioso e raffinato, originario delle tradizioni pasticciere americane. Questo piatto è caratterizzato da una base di cheesecake cremosa e soffice, accompagnata da una ganache fondente al cioccolato e da un’estiva nota di lampone. Di solito viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, ma può essere apprezzato anche in una serata tranquilla con gli amici.
- Inizia preparando la base del cheesecake, mescolando la ricotta fresca con lo zucchero vanigliato, la crema alle nocciole e l’aroma di vaniglia.
- Aggiungi il formaggio philadelphia e il formaggio spalmabile, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 170°C per 45 minuti.
- Prepara la ganache fondente sciogliendo il cioccolato fondente con la panna fresca e lo sciroppo di lampone.
- Once the cheesecake is cooked, let it cool and then pour the ganache over it.
- Decorate with fresh raspberries and a sprinkle of powdered sugar.
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