Cheesecake ai frutti di bosco, senza glutine n lattosio

La ricetta Cheesecake ai frutti di bosco, senza glutine n lattosio, nasce dall’idea di rendere una classica torta più accessibile a tutti, eliminando glutine e lattosio senza compromettere la sua exquisitezza.

La cheesecake tradizionale è un dolce che affonda le sue radici nella cultura americana, noto per il suo sapore delicato e cremoso. Questa variante, enriched e saporita dai frutti di bosco freschi, aggiunge una nota vivace e fruttata al dolce, creando un perfetto equilibrio tra la leggerezza della base e la ricchezza della crema.

Si presenta come un piatto elegante e goloso, ideale per concludere un pasto speciale o per una merenda raffinata.

• Frullare i biscotti secchi in polvere finemente.
• Sciogliere il burro e mescolarlo ai biscotti frantumati.
• Versare il composto ottenuto nello stampo per cheesecake e livellare il fondo.
• Mescolare il formaggio fresco, gli zuccheri, le uova e la vaniglia in una bowl.
• Versare il composto di crema sullo strato di biscotti.
• guarnire la superficie con i frutti di bosco.
• Cuocere in forno preriscaldato.
• Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.