La Cheesecake ai fichi, un ottimo dolce settembrino è un piatto tipico dell’autunno, quando la raccolta dei fichi è al suo apice. Questo dolce è originario dell’Italia meridionale, dove i fichi freschi sono abbondanti e vengono spesso utilizzati in dessert. La combinazione dei fichi con la crema di formaggio e la gelatina crea un sapore unico e delizioso.
La ricetta Cheesecake ai fichi, un ottimo dolce settembrino è un classico esempio di questo tipo di dolce. Solitamente viene servito durante le feste di fine estate e inizio autunno, quando i fichi sono maturi e deliziosi.
Ecco i passaggi per preparare questo delizioso piatto:
- Metti i biscotti in un sacchetto e frantumali con un Matterello per ricavarne una miscela di briciole.
- Metti le briciole in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola fino a quando le briciole sono ben imbevute.
- Pressa la miscela di briciole in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.
- In una ciotola grande, mescola la crema di formaggio, il formaggio philadelphia, lo zucchero a velo, il latte e la gelatina ammollata.
- Aggiungi i fichi tagliati alla crema di formaggio e mescola bene.
- Versa la crema sulla base di biscotti e inforna a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare il cheesecake e servilo freddo con i fichi freschi.
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