La ricetta Cheesecake – 15 ricette golose e semplici è un classico piatto americano che conquista i palati di tutto il mondo. Originatosi inizialmente nel XVIII secolo, il cheesecake è stato oggetto di numerose interpretazioni e modifiche, ma alla base rimane il gusto unico e cremoso del formaggio fuso. Solitamente è servito come dessert finale, dopo un pasto sostanzioso, e si accompagna molto bene con frutta fresca o caramello.
- Prendi un biscotto e tritalo con il burro; ripeti l’operazione con altri biscotti fino a quando non avrai un totale di circa 30 biscotti tritati.
- In una ciotola grande, mescola i biscotti tritati con il cacao e la colla di pesce. Aggiungi il cioccolato bianco e, poco alla volta, la ricotta, mescolando bene.
- Montati il mascarpone con la panna e mescolate con il formaggio philadelphia e il formaggio robiola.
- Gemma il composto ottenuto in una teglia da 23-25 cm di diametro e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il piatto prima di servirlo, accompagnato da frutta fresca o caramello.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
biscotti, biscotti secchi, burro, cacao, cioccolato, cioccolato bianco, colla di pesce, formaggio cremoso, formaggio philadelphia, formaggio robiola, fragole, frutta fresca, frutti di bosco, gelatina, lime, mascarpone, mele, panna, panna acida, panna montata, pesche, pistacchi, ricotta, soda, torrone, yogurth, zucca
