La ricetta Cheese cake scacchiera è un dolce goloso e visivamente accattivante, che combina la cremosità della cheesecake con il gusto deciso del cioccolato. Originario degli Stati Uniti, questo dessert è diventato popolare in tutto il mondo per la sua semplicità di preparazione e il sapore che accompagna momenti speciali come festeggiamenti o colazioni di domenica.
- Sbriciolare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso.
- Versare il composto nello stampo per cheesecake e pressarlo bene sul fondo, formando la base.
- Preparare lo strato di cioccolato scacchiera dividendo il cacao amaro, il cioccolato al latte e il cioccolato bianco in porzioni uguali.
- Sciogliere ogni tipo di cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
- Versare i cioccolati nello stampo a strati alterni, creando il pattern a scacchiera.
- In una ciotola, lavorare il mascarpone con la panna fresca.
- Aggiungere la ricotta, le uova e lo zucchero e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Versare il composto di cheesecake sopra lo strato di cioccolato nello stampo.
- Livellare la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 60 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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