La ricetta Cheese cake panna, fragole e cioccolato è un dolce raffinato che combina sapori e texture diverse. Questo piatto ha origine nella tradizione dolciaria occidentale, in particolare nella categoria dei cheesecake, e solitamente viene gustato come dessert in occasioni speciali o semplicemente come piacere quotidiano.
Il sapore dolce delle fragole, la cremosità della panna e il gusto intenso del cioccolato fondente si uniscono in un’armonia che conquista il palato.
- Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso per creare una base croccante.
- Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- In un altro pentolino, scaldare il latte senza portarlo a ebollizione.
- Aggiungere la colla di pesce al latte caldo e lasciarla sciogliere per alcuni minuti.
- Montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Unire il composto di latte e colla di pesce alla panna montata, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le fragole fresche tagliate a pezzetti e mescolare.
- Versare il composto sulla base di biscotti e livellare la superficie.
- Fondere il cioccolato e lasciarlo raffreddare leggermente prima di versarlo sulla superficie del cheesecake.
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