La ricetta Cheese cake con salsa di fragole è un dolce fresco e facilissimo da preparare, ideale per le giornate calde. Questa Cheese cake con salsa di fragole è una variante senza cottura, buonissima e scenografica, grazie alle fragole che creano una corona intorno al piatto.
La Cheese cake con salsa di fragole è un dolce che si gusta freddo, con un sapore dolce e fresco, grazie alle fragole e alla panna montata. La combinazione del formaggio spalmabile, del mascarpone e della vaniglia crea un sapore ricco e cremoso.
Per preparare la Cheese cake con salsa di fragole, ecco i passaggi principali:
- Tritare i frollini e mescolarli con il burro fuso, quindi porre la miscela in una base di teglia a cerniera da 24 cm e mettere in frigorifero.
- Mescolare il formaggio spalmabile, il mascarpone e lo zucchero con l’aiuto di fruste elettriche o planetaria, quindi incorporare delicatamente la panna montata e la gelatina sciolta in poco latte o acqua bollente.
- Versare la miscela sulla base di frollini e fragole, e mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
- Servire la Cheese cake con salsa di fragole con la salsa di fragole e decorare a piacere con topping alla fragole.
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