La ricetta Cheese-cake al pistacchio, senza gelatina e uova è un piatto davvero unico e delizioso, che combina sapori freschi e cremosi. Questa ricetta ha origine in Italia, dove il pistacchio è un ingrediente molto apprezzato per la sua ricchezza di sapore e il suo colore verde brillante. Il contesto in cui viene gustata è solitamente in occasioni speciali o come dessert raffinato.
Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dal pistacchio, che si abbina perfettamente con la crema di mascarpone e la panna fresca. La ricetta è anche particolarmente apprezzata per la sua facilità di preparazione e per il fatto di non richiedere l’uso di gelatina o uova.
- Mischia il burro fuso con il latte e la maizena in un pentolino, quindi scalda il composto a fuoco lento fino a quando non si addensa.
- In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con la panna fresca e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Unisci il composto di burro e latte alla crema di mascarpone, quindi aggiungi il pistacchio tritato e mescola bene.
- Versa il composto in una tortiera e lascia raffreddare in frigorifero per alcune ore.
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