La ricetta Cheese cake al cioccolato al latte è un piatto dolce velocissimo e facile da preparare, perfetto per gli amanti del cioccolato e della ricotta. Il cheese cake è un dolce che non richiede cottura, ma può essere anche cotto per avere una consistenza più solida. In questo caso, abbiamo deciso di cuocere la nostra Cheese cake al cioccolato al latte al forno per 1 ora per ottenere un risultato più croccante.
- Polverizzare i biscotti e lavorarli con il burro ammorbidito. Versare il composto sul fondo di una tortiera, compattarlo e mettere in frigorifero.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina, fino a farli diventare belli spumosi.
- Unire la ricotta e poi il cioccolato e incorporare bene aiutandoti con le fruste elettriche.
- Versare la crema nella tortiera e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.
- Decorare con eventuali gocce di cioccolato, io ho utilizzato sia quelle al latte che quelle bianche, e farlo raffreddare completamente prima di sformarlo.
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