CHEESE CAKE

La ricetta CHEESE CAKE è un classico dolce americano che ha conquistato il cuore di molti appassionati di cucina. La sua ricchezza e il suo sapore unico lo rendono ideale per occasioni speciali. La versione ai frutti di bosco è particolarmente apprezzata per il suo contrasto di sapori e textures, mentre la versione all’arancia è una deliziosa variazione per coloro che amano i sapori agrumati.

Questo piatto è ideale per essere gustato durante la stagione invernale, quando la sua ricchezza e il suo sapore caldo sono particolarmente apprezzati. È anche un’ottima scelta per occasioni speciali come compleanni e festività.

Per preparare la base, è necessario sbriciolare finemente i biscotti Digestive e mescolarli al burro fuso ed allo zucchero. Con questo impasto, foderate il fondo di una tortiera a cerniera ricoperta di carta da forno, premendo leggermente con il dorso di un cucchiaio.

Preparate la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed unite il Philadelphia e lo yogurt. Montate a neve gli albumi e incorporateli alla crema. Versatela sulla base e ponete in forno a 180° (preriscaldato) per 50 minuti. In ogni caso la torta è pronta quando la crema si sarà un pò solidificata.

Mettere in frigo per almeno un’ora e poi spalmarci sopra la marmellata. Questo piatto è pronto per essere servito e gustato con piacere.

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