La ricetta Cheescake mascarpone e ricotta è un delizioso dolce originario del Nord Italia, in particolare dal Friuli-Venezia Giulia e dal Veneto. Questo piatto tipico italiano è conosciuto per la sua cremosità e il suo sapore delicato, ottenuti grazie all’unione di ingredienti come il mascarpone e la ricotta. Solitamente viene servito come dessert in occasioni speciali, come Matrimoni e Feste di Compleanno.
- Mescola 10 gr di colla di pesce con 250 ml di latte tiepido in un contenitore.
- Lascia riposare per 10 minuti, poi sciogli la colla di pesce.
- In un mixer, unisci 250 gr di mascarpone, 250 gr di ricotta, 100 gr di zucchero a velo e 250 ml di panna.
- Mescola il tutto fino a quando non otterrai un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la miscela di colla di pesce e latte al composto di mascarpone e ricotta.
- Versa il composto in una forma da forno e cuoci in forno a 170°C per 40 minuti.
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