- Prepara gli ingredienti necessari, escludendo quelli non utilizzati come focaccia, pane, verdure e zucchine.
- Miscela il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e aggiungi la panna, mescolando bene.
- Aggiungi la gelatina e il burro fuso alla miscela, continuando a mescolare.
- Aggiungi la colla di pesce sciolta e il pesto, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
- Trasferisci la miscela in una teglia preparata con i biscotti sminuzzati e il burro fuso.
- Lascia raffreddare il Cheescake al pistacchio senza glutine in frigorifero per alcune ore prima di servire.
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