La Cheeesecake al torrone senza cottura è un piatto originario delle tradizioni culinarie europee, particolarmente apprezzato in Italia e Germania. Questa ricetta si caratterizza per la fusione dei sapori dolci del torrone con la cremosità del formaggio spalmabile e il contrasto della textura dei biscotti e della panna fresca. Solitamente viene gustato come dessert in occasione di feste e ricevimenti.
- Crosticchiamo i biscotti e mettiamoli in un robot da cucina per ridurli in polvere.
- Mettere in una ciotola il burro fuso e lo zucchero, mescolare fino a quando l’impasto è liscio.
- Unire la polvere di biscotti e mescolare fino a formare un impasto compatto.
- Unire il cioccolato fondente e formare un composto omogeneo.
- Mettere il composto in una ciotola e aggiungere il formaggio spalmabile, la panna fresca e il torrone, mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Versare il composto in una teglia da forno e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Riscaldare il composto prima di servire.
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