La ricetta Cheececake pera e cioccolato è un dolce delizioso che rappresenta la fusione di due sapori classici: la freschezza della pera e la ricchezza del cioccolato. Originaria degli Stati Uniti, questa torta è solitamente servita come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno. Il suo aspetto elegante e il suo sapore sontuoso la rendono un piatto ideale per impreziosire ogni tavola.
- Inizia preparando la base della cheesecake con 200 gr di biscotti sbriciolati e 100 gr di burro fuso, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.
- Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando 500 gr di ricotta, 200 gr di zucchero a velo, 2 uova, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di succo di limone e 100 gr di cioccolato fuso.
- Versa il ripieno sulla base e decora con fettine di pera e noci.
- Cuoci la cheesecake in forno a 180°C per 45 minuti e lascia raffreddare.
- Una volta fredda, versa sulla superficie 200 gr di panna montata e decora con ulteriori fettine di pera e cioccolato.
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