La ricetta Che teneri gufi è un piatto dolce che richiama la fantastica magia delle atmosphere estive. Si tratta di bei golfini realizzati con biscotti e pasta frolla alle mandorle, un tocco di colorante alimentare e il tocco finale del marzapane. È un dolce che richiama la nostalgia e la felicità.
Per realizzarli, ho utilizzato dei biscotti con pasta frolla alle mandorle, un panetto di marzapane e colori alimentari. Per quei fortunate che vorranno farli in casa, posso condividere la ricetta per la pasta frolla alle mandorle.
- Sbattere l’album senza montarlo a neve.
- Versare la mistura nella ciotola dell’impastatrice e aggiungere la farina di mandorle, lo zucchero a velo e l’essenza di mandorle.
- Impastare per ottenere un panetto abbastanza compatto.
- Il panetto può essere colorato a piacere utilizzando del colorante alimentare.
- Può essere conservato in frigo, avvolto nella pellicola, per qualche giorno o può essere congelato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
