La ricetta Charoset (Israele) è un tradizionale piatto ebraico originario dell’Israele, consumato durante la Pasqua ebraica. Questo delizioso condimento è caratterizzato da un mix di sapori dolci e speziati, con un profumo intenso di cannella e cardamomo. Il Charoset viene solitamente gustato con la matzah, un pane azzimo, durante il Seder di Pasqua.
Per preparare il Charoset, segui questi passaggi:
- Sbucciare le arance e tagliarle a pezzi.
- Tostare le mandorle e le noci in un tegame senza olio fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Tritare i datteri e le uvette in un mortaio finché non saranno ben frantumati.
- Unire i pezzi di arancia, le spezie (cannella, cardamomo, coriandolo, pepe e zafferano), le noci e le mandorle tostate in un’unica ciotola.
- Aggiungere lo zenzero e mescolare bene il composto.
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