. La charlotte è un dolce classico francese che ha conquistato il cuore di molti appassionati di pasticceria.
Originaria del XVIII secolo, la charlotte è un piatto che solitamente viene gustato come dessert o durante la merenda.
La versione al tiramisù è una variante italiana che combina il gusto delicato dei biscotti savoiardi con la crema di mascarpone, creando un connubio di sapori e texture unico.
- Inizia separando i tuorli dalle chiare d’uovo.
- Monta le chiare d’uovo a neve e aggiungi lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungi il mascarpone ai tuorli e mescola bene.
- Unisci la panna montata e mescola delicatamente.
- Immergi i biscotti nel caffè e inizia a creare uno strato in una teglia.
- Aggiungi uno strato di crema e ripeti il processo.
- Termina con uno strato di crema e livella la superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
